Café Colombie – Supremo Arabica

Notre sélection de café de Colombie

Ce café lavé, de pure origine Colombienne est produit dans la région en Popayan. Le Suprêmo est considéré comme le meilleur café de Colombie. Un café de haute qualité qui lui a valu son nom  » le café Suprême », qui s’explique aussi par ses caractéristiques de production. En effet les caféiers Supremo sont des parcelles nichées sur les pentes massifs de la Cordillère des Andes. Elles s’étendent à une altitude allant de 1700 à 2100 mètres.

Un climat qui permet de conserver le café et le fait mûrir lentement. Plus le processus est long et plus l’acidité est délicate et élégante.
Ce café est une variété Bourbon provenant de grande famille des cafés de type Caturra

❤️ Un café suave et rond avec une légère acidité au notes de fruits rouges, sans aucune amertume. On le préfère pour nos cafés d’infusion lente et les préparations en « Slow Coffee » notamment pour réaliser un café frais, cold brew ou un café glacé.

Notre Torrefacteur sélectionne les cerises de cafés vert sur des récoltes regroupant de petites fermes productrices de café afin de garantir un prix producteur et un produit familial. La torréfaction est faite selon un processus long et artisanal pour protéger les arômes de chaque grains de café et les préserver.

✅ Des grains choisis pour leur méthode de production humaine, naturelle et sans pesticides.

Intensité : ◉◉◉◯◯

Ce café vous est proposé en grains ou moulu pour tous vos types de cafetières.

Sélectionnez avec soin le format de café souhaité.