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Turmeric Matcha
Découvrez le mélange osé Curcuma-Matcha, le GOLDEN LATTE MATCHA.La rencontre
Vue RapideDécouvrez le mélange osé Curcuma-Matcha, le GOLDEN LATTE MATCHA.
La rencontre épicée de l’Inde et le Japon
Inspiré de la médecine ayurvédique et des épices utilisées pour cette médecine douce, Alveus réinterprète le curcuma pour en faire une boisson, le Golgen latte Découvrez le mélange de la racine de curcuma et de fines poudres de fruits et d’épices. Des boissons aux propriétés bienfaisantes pour créer des “thés” jamais vus auparavant.
L’épice douce du curcuma, populaire depuis des milliers d’années et qui donne au curry sa couleur dorée typique, enchantera les amateurs de cuisine indienne et vous fera ressentir le caractère spécial de l’épice ayurvédique. Tant pour les boissons chaudes ou smoothies que pour votre cuisine, aromatiser vos plats, les eaux de cuisson, les poissons, les sauces ou les viandes pour encore plus d’effet.
Nous utilisons le Turmeric Matcha tantôt en boisson chaude accompagné de lait végétal pour faire un Golden Latte, ou en pâtisserie. Nos gâteaux ont quelque chose de spécial !
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Turmeric Spicy Chai
Découvrez la boisson aux mélanges d'épices Indiennes, le GOLDEN MILKLa
Vue RapideDécouvrez la boisson aux mélanges d’épices Indiennes, le GOLDEN MILK
La poudre épicée de l’Inde
Inspiré de la médecine ayurvédique et des épices utilisées pour cette médecine douce, Alveus réinterprète le curcuma en boisson. Découvrez le mélange de la racine de curcuma et de fines poudres de fruits et d’épices. Des boissons aux propriétés bienfaisantes pour créer des “thés” jamais vus auparavant. Connus aussi sous le nom de Lait d’or, golden latte ou golden milk, cette boisson doit son nom à sa couleur dorée. Mélanger un peu de cette poudre à du lait chaud et vous réaliser votre propre GOLDEN MILK
L’épice douce du curcuma, populaire depuis des milliers d’années et qui donne au curry sa couleur dorée typique, enchantera les amateurs de cuisine indienne et vous fera ressentir le caractère spécial de l’épice ayurvédique. Tant pour les boissons chaudes que pour votre cuisine, aromatiser vos plats, les eaux de cuisson, les poissons, les sauces ou les viandes pour encore plus d’effet.
Chez Les DouceSoeurs on les utilises aussi bien en boissons chaudes accompagnées de lait végétal, en cuisine et même en pâtisserie. Nos gâteaux ont quelque chose de spécial !
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Thé vert Energie
Un thé citronné et puissant
Vue RapideUn thé citronné et puissant
BienfaitsLe gingembre et le citron apportent chacun leur bienfaits. Ensemble ils entrent en synergie pour multiplier leurs effets sur l’organisme. Le citron, antioxydant (grâce à sa richesse en vitamine C) et détoxifiant naturel son action dépurative va naturellement stimuler l’élimination des déchets et des graisses du corps. Le gingembre est lui un puissant antioxydant et anti-inflammatoire.
Idéal le matin au petit déjeuner ou le midi après manger pour vous redonner un peu de légèreté à la suite d’un repas copieux.
Découvrez une autre composition citronnée : L’infusion Citrus
Nos autres création à base de gingembre : La tisane Ayurvédique Kapha, La tisane Ayurvédique Vata
OrigineCe thé tient son nom par ses ingrédients qui le composent.
Un thé aux notes acidulées apportées par les morceaux de citron séchés avec des morceaux de gingembre apportant une pointe piquante en fin de bouche. Un thé indispensable faisant partie des basiques des thés.Le thé Sencha est la variété la plus cultivée au Japon, représentant à elle seule près de 80% des récoltes. À l’heure actuelle, l’arbre dont elle est issue est le Yabukita, particulièrement répandu. Il s‘agit d’un cultivar du Camellia Sinensis.
Dans la nature 
Le théier, Camellia sinensis, de la famille des Théacées, est originaire d’Asie. Le théier est haut de 20 mètres environ, mais dans une plantation, il est taillé de façon à ne pas dépasser 1,50 m. Ses feuilles ovales sont persistantes et leurs bords sont dentés (ces dents sont recourbées sous forme de griffes). Elles sont ramassées toute l’année à la main. Ses fleurs odorantes sont de couleur blanche et son fruit est une capsule comportant plusieurs loges.
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Infusion Anita
Infusion fruitée et anisée.
L'anis BienfaitsVue RapideInfusion fruitée et anisée.
BienfaitsL’anis est une plante ayant des effets apaisants sur le système digestif, qui aide également à lutter contre les symptômes de la toux. En infusion, les graines donnent une tisane aux propriétés stimulantes et carminatives, conseillée pour les ballonnements, les digestions difficiles, l’aérocolie et les renvois, antispasmodique, idéale pour les coliques et reflux des bébés. L’alliage de l’anis avec le fenouil renforce son goût et ses bienfaits permettant de soulager doublement l’acidité gastrique et d’améliorer la fonction digestive . Le fenouil est idéal en cas de brûlure d’estomac liée à la digestion après un trop gros repas.
La tisane ANITA est une excellente recette d’infusion aux fruits rouges permettant de réduire les aigreurs d’estomac tout en se faisant plaisir gustativement. Associé à l’hibiscus pour une pointe acidulé et coloré, les pommes, la lavande, dattes et écorces d’orange. Des fruits qui apportent des notes joyeuses s’accordant parfaitement avec l’anis. Une infusion qui ravira les papilles les plus gourmandes.
Sa liqueur rouge pourpre s’appréciera autant chaude que froide l’après-midi !
On retrouve la lavande dans nos créations : La tisane Ayurvedique Pitta, le Coffret Pitta
OrigineL’anis vert, l’ingrédient principal de notre mélange maison, était déjà utilisé dans l’Antiquité pour ses propriétés digestives et son goût puissant pour aromatiser les boissons.
Dans la nature L’anis vert préfère les sols légers et sains, et les expositions chaudes et ensoleillées. Semis au printemps, en avril-mai. Éclaircir après la levée. La récolte des feuilles peut débuter quelques mois après le semis. Les graines se récoltent à l’automne à la maturité (septembre).
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Thé fumé Lapsang
Un thé stupéfiant à la liqueur couleur caramel
Vue RapideUn thé stupéfiant à la liqueur couleur caramel
BienfaitsEn bouche, ce thé fumé est est un thé très aromatique, aux notes donc fumées et boisées. Le thé Lapsang Souchong dévoile des notes cendrées dès les premières gorgées, puis révèle progressivement une saveur boisée généreuse. Un soupçon légèrement sucré de pin vient également éveiller les papilles et participe au plaisir de déguster cette boisson unique en son genre, dont nous vous communiquons les secrets.
Sa plus grande vertu connue à ce jour repose sans doute sur ses bienfaits agissant sur l’appareil digestif. Les personnes qui ont des problèmes d’indigestions la consomment pour soulager leurs maux. Cela est dû au taux élevé de tannins qui se trouve dans le Lapsang Souchong. Cette substance est un anti-inflammatoire efficace qui traite les indigestions et autres problèmes liés à l’estomac et l’intestin.
OrigineOn raconte que ce thé noir fumé a été inventé en Chine après que des soldats eussent attaqués une usine de thé. Lorsqu’il quittèrent enfin les lieux, les ouvriers ont alors dû faire sécher leur thé afin de ne pas perdre la récolte. Ils allumèrent des feux de pin sous les feuilles de thé pour accélérer son séchage. Le résultat était si délicieux que cette découverte a conquis le monde sous le nom « Lapsang Souchong », signifiant « petites feuilles de la montagne originelle ».
Fin et subtil, affirmé et original, le thé Lapsang Souchong était aussi le thé préféré de Sherlock Holmes. Le thé fumé s’accorde très bien avec des mets salés, tels que des poissons fumés ou des viandes rouges. Ces thés sont très appréciés au petit déjeuner ou pour les brunchs. Il peut aussi être utilisé comme ingrédient, pour des veloutés de légumes ou des purées de pommes de terre, apportant à vos plats, des notes réconfortantes de feu de bois. Les thés fumés sont plutôt faibles en théine et peuvent donc être consommés tout au long de la journée.
Dans la nature Issu du théier (le camélia sinensis), le thé noir est un thé ayant subi une oxydation complète. Moins riche que les autres couleurs du thé, il possède toutefois de nombreux bienfaits.
La Chine est le premier producteur au monde tout type de thé confondu.
Mais, surprise, le thé noir a de nombreuses autres origines. On peut trouver des thés noirs qui viennent de différentes contrées, Inde, Kenya, Sri Lanka, Turquie, Iran ainsi que le Japon.
La Chine est connu pour être le plus grand producteur de thé, elle destine ses thés noirs à l’exportation.
Le Lapsang Souchong
Originaire de la province de Fujian, le Lapsang Souchong est un thé noir fumé à la saveur corsée et très parfumé. Il se déguste aussi bien avec des plats salés, qu’il met très bien en valeur, que sucrés. Le Lapsang Souchong originel pousse à Tongmu dans les monts Wuyi. Cette réserve naturelle est considérée par les historiens du thé chinois comme le lieu de naissance de ce thé, soit une zone d’à peine 50 Km2. Il est aujourd’hui produit dans tout le Fujian.
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Infusion Citronnelle
La Citronnelle est BienfaitsVue Rapide BienfaitsLa Citronnelle est bien connue pour ses vertus permettant d’éloigner les insectes et plus particulièrement les moustiques.
En infusion elle est utilisée pour son effet relaxant et apaisant, elle aide à trouver le sommeil. De plus, cette plante est efficace pour faciliter la digestion en cas de ballonnements ou problèmes digestifs.Découvrir nos compositions à base de Citronnelle :
Le thé noir Bleuthé, le thé Gingembre citron, L’infusion Arlequin, L’infusion Citrus, L’infusion Sunset.
OrigineIl existe plusieurs espèces de Citronnelle : la Cymbopogon schoenanthus était utilisée par les nomades du Sahara pour réaliser des infusions phytothérapiques. Ils la nommaient « Paille de la Mecque ». Une autre espèce, la Cymbopogon giganteus, était aussi employée en infusion pour lutter contre la fièvre jaune. On la trouvait dans la savane Soudanaise et les locaux la nommaient Tiekela.
Dans la nature La citronnelle est cultivée en Amérique centrale et du Sud, en Asie, en Inde, en Afrique et à Madagascar.
Les longues tiges de citronnelle contiennent du géraniol, du myrcène, de l’acide folique, des vitamines B. -
Infusion Menthe verte
La Menthe à l'état pur.
Vue RapideLa Menthe à l’état pur.
BienfaitsEn plus d’être délicieuse, elle a des propriétés aromatiques apportant des notes rafraichissantes mais aussi bénéfiques pour le corps.
Ces propriétés sont d’une part tonique, fortifiante et digestive. La menthe possède des vertus permettant d’augmenter les défenses naturelles, de mieux digérer et de favoriser la détente du système nerveux. Grâce à ses bienfaits elle combat les douleurs d’estomac et favorise la digestion.
Associée au miel, la menthe douce infusée est connue pour soigner les infections respiratoires et redonner de l’énergie. OrigineLa plus célèbres des plantes médicinales, elle est utilisée depuis l’Antiquité. On en fait usage en tisane et en infusion, la menthe douce (aussi appelée menthe verte) a une place de choix dans la culture orientale.
C’est cette menthe que l’on utilise notamment pour les thés à la menthe. Dans la nature La Menthe douce marocaine est une variété dont les feuilles gaufrées de couleur vert clair, dégagent un parfum frais. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre ou en pot. Elle atteindra 40 à 60 cm de hauteur à son maximum. La plantation se fait au printemps ou en automne, on la récolte de mars à octobre. Elle fait partie de la famille des Lamiacées, comme la mélisse.
Il existe de nombreuses variétés de menthe mais seules deux d’entre elles sont vraiment utilisées :
- La menthe poivrée particulièrement riche en menthol, responsable de la sensation de fraîcheur qu’elle procure, est utilisée en phytothérapie.
- La menthe verte, dite douce, ou encore marocaine qui sert à préparer le thé à la menthe oriental, mais aussi le taboulé libanais. Ou encore le tzatziki grec et même les rouleaux de printemps asiatiques.
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Couteau en bois
Couteau à beurre en bois à utiliser pour tartiner vosVue RapideCouteau à beurre en bois à utiliser pour tartiner vos tranches de pain au petit déjeuner.
Facile à utiliser pour les confitures, confits, beurre, pâtes à tartiner ou autre produit à étaler.
Un outil indispensable qui convient autant aux défenseurs des petites cuillères qu’au attaquants de tartines aux couteaux.
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Infusion Tulsi – Basilic sacré
Très connue en OrigineVue Rapide OrigineTrès connue en médecine ayurvédique, le basilic sacré, ou tulsi, est l’une des plantes médicinales les plus respectées et fait ses preuves depuis plus de 5000 ans.
BienfaitsCette plante aromatique est une sorte de remède pour tous les maux ! Les feuilles et graines de Tulsi sont utilisées pour traiter un grand nombre de problèmes Vata. En médecine ayurvédique le Basilic sacré est considéré comme un excellent tonique digestif et stimulant cardique pour les types Vata et Kapha. En médecine douce on parle également d’utilisation du tulsi pour équilibrer les chakras (les centres d’énergie).
C’est un stimulant du système immunitaire, il peut être couplé aux vertus de l’ortie, et peut être utilisé en prévention du rhume, ou pour soigner les infections hivernales.
A l’entrée de l’hiver en infusion quotidienne c’est un barrage naturel contre les petites infections et virus. Son infusion permet également de dégager les voies respiratoires et d’apaiser les effets du stress.
Tonifiant naturel, la plante est aussi excellente pour le tonus général que pour la stimulation intellectuelle, le tout sans trace de caféine. -
Infusion Ortie
Bien connue sous OrigineVue Rapide OrigineBien connue sous le nom de grande ortie appartient à la famille des Urticacées. C’est une plante originaire d’Eurasie. Elle est largement répandue sur une grande partie de la planète, et plus particulièrement dans toutes les régions à climat tempéré.
Dans la nature Très connue pour être une plante que l’on retrouve en pleine nature et sur laquelle personne ne veut tomber. Considérée à tord comme une “Mauvaise herbe” l’ortie nous cache bien des secrets.
BienfaitsReminéralisantes, les feuilles d’ortie sont riches en sels minéraux, fer, silice et calcium.
Utilisées en infusion l’ortie est utilisée pour son action sur les articulations, les muscles et les tendons. La feuille d’ortie est reconnue également pour son action drainante puisqu’elle stimule la fonction d’élimination de l’organisme.
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Infusion Eucalyptus
Repas favori des OrigineVue Rapide OrigineRepas favori des koalas, également appelé gommier bleu ou « arbre à la fièvre », l’eucalyptus est un arbre au feuillage persistant originaire d’Australie.
Dans la nature On le rencontre aujourd’hui en Europe méridionale, notamment dans le sud de la France, en Corse et dans d’autres régions tempérées chaudes et sèches du monde
BienfaitsUtilisé en infusion, l’eucalyptus permet de traiter les inflammations des voies respiratoires, soulager les maux de tête et les douleurs rhumatismales tout en contribuant au maintien d’une bonne hygiène buccale. L’eucalyptus peut être utilisé sous différentes formes, à partir de feuilles séchées. ( voir description)
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Travel Mug Fleuri
Tasse à emporter élégante et jolie La tasse peut être utiliséeVue RapideTasse à emporter élégante et jolie
La tasse peut être utilisée pour le café, le thé, le cacao ou d’autres boissons chaudes, mais également aux boissons froides.
Ce mug de voyage dispose d’une grande capacité de 0,50cl
Le couvercle se visse sur le gobelet, il tient donc fermement et évite les débordements.Ce Mug est réutilisable, pour garantir sa durée de vie il est préférable de le laver à la main.
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Paille inox doré
Lot de paille en inox avec goupillon Paille réutilisable àVue RapideLot de paille en inox avec goupillon
Paille réutilisable à l’infini, pour savourer une boisson chaude tel que le maté grâce à sa cuillère intégrée. Utile aussi pour les boissons froides
Permet de boire à la paille sans générer de déchets.Peu encombrante, elle se glisse dans un sac à main, un sac à dos, pour la sortir à tout moment !
Conseil d’utilisation : nettoyer sous l’eau avant la première utilisation et après chaque utilisation.
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Pailles en bambou
Lot de pailles en bambou avec goupillon Pailles biodégradables et réutilisablesVue RapideLot de pailles en bambou avec goupillon
Pailles biodégradables et réutilisables à l’infini, pour savourer une boisson chaude ou froide sans générer de déchets tout en gardant le plaisir de boire à la paille. Peu encombrante, elle se glisse dans un sac à main, un sac à dos, pour la sortir à tout moment !La paille en bambou est la seule paille pour boire 100% naturelle existante à ce jour. Organique, elle est recyclable et compostable.
Conseil d’utilisation : nettoyer sous l’eau avant la première utilisation.
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Cuillère dorée à mesurer
Cuillère à mesurer en acier inoxydable avec une finition doré.Vue RapideCuillère à mesurer en acier inoxydable avec une finition doré.
Cette cuillère apportera une touche moderne à votre cuisine. Elle vous servira en tant que support de dosage pour mesurer la quantité de café, par tasse, la quantité de thé ou encore le lait en poudre ou d’autres produits.
Facile d’utilisation, cette cuillère est dotée d’une pince intégrée pour se ranger rapidement sur vos paquets et ainsi les refermer convenablement.